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如何用酸奶机制作酸奶酸奶机做酸奶的五大注意事项

发布时间:2020-06-09 19:01:11 阅读: 来源:水泥发泡切割机厂家

现在的食品安全让人特别放心不下,所以人们什么都喜欢自己在家做,觉得吃的放心。酸奶是普及率非常高的健康食品,但是几年前却被爆出用旧皮鞋炼制明胶放入酸奶食用!受到惊吓的人们于是都开始自己琢磨着做酸奶,所以近几年酸奶机的销量也是一路高升。那么用酸奶机做酸奶麻烦吗?如何用酸奶机制作酸奶呢?您是否不晓得酸奶机怎么做酸奶?您是否不懂得酸奶机制作酸奶所需要的材料!甚至您急切想知道酸奶机做酸奶的方法步骤!别担心,接下来就让我来为大家揭晓如何用酸奶机制作酸奶的答案吧!

酸奶一般指酸牛奶,以牛奶为原料,目前酸奶已经成为人们早餐营养的一大构成,目前酸奶机已经成为人们不可缺少的生活家电之一,酸奶机具有健康材质、恒温发酵、专利设计、安全节能等特点。

如何用酸奶机制作酸奶

酸奶机做酸奶-原料/工具

老酸奶、盒装纯奶、酸奶机、勺子、酸奶发酵剂、水果汁、果糖、蜂蜜

酸奶机做酸奶-步骤

01-取出老酸奶和盒装纯奶,把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出;

02-用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒;在容器里倒入少量的纯牛奶,再把酸奶发酵剂整小包倒入容器,用勺子或筷子充分搅拌均匀;把剩余的纯牛奶倒入容器,用勺子或筷子再次搅拌均匀;

03-把容器盖盖好,放入酸奶机本体内;冬天制作的时候,可以在本体内加入温水;

04-把酸奶机的上盖盖好;

05-插好插头,酸奶机开始工作;微电脑酸奶机需要设定好发酵时间(详情请参照使用说明书);

06-用纯酸奶作发酵源时,发酵时间6-8小时;用酸奶发酵剂作发酵源时,发酵时间8-12小时;发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响,所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间。但最长不超过14小时。(用纯酸奶作发酵源时最长不超过10小时)

07-发酵好的酸奶凝结成“豆腐花”状,温度在40度左右可立即食用。夏天的时候,放入冰箱冷藏下,酸奶香味纯正,口感极佳;

08-酸奶在食用前,可根据自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用。

提醒!酸奶机做酸奶的五大注意事项

第一、发酵过程中切忌频繁打开,很多人在做酸奶是很喜欢打开来看看制作效果,或者进行搅拌,其实这是不正确的,酸奶在发酵中打开过多,会影响其效果。

第二、酸奶机只能用开水消毒,很多人一说到消毒,马上就去弄一些化学消毒剂来进行消毒,但是酸奶机是不能用化学消毒剂消毒的,不然会对酸奶造成很大的妨碍,只能用开水。

第三、含有抗生素的奶不能作为酸奶原料,所以在选择奶品的时候,一定要注意哪些是含有抗生素。

第四、发酵成功鉴别,通常情况下,发酵成功的酸奶呈半凝固状,表面洁白光滑,而且还有奶香味。

第五、保质期,一般来说自制酸奶的保质期不是很长,只有2~3天;如未能一次喝完的,一定要放入冷藏室内冷藏。

酸奶机的清洗方法

对酸奶机的清洗,人们一般会选择氧净进行清洁。具体的清洁方法如下:

先用30度左右温水和氧净按0.5~2%浓度浸泡25分钟,水刚刚淹没物体为宜(这叫浓泡),或象MM贴面膜一样,用沾了氧净水的抹布包裹覆盖物体,保持高浓度浸泡25分钟后清水漂洗干净。这样既节省氧净,洗涤时又可去渍去异味、除垢解油脂,尤其100%杀菌效果最佳!

编辑总结:以上就是如何用酸奶机制作酸奶 酸奶机做酸奶的五大注意事项的相关介绍,相信大家看后对于做酸奶应该信心大增了吧!赶快动手制作自己喜欢口味的酸奶吧!

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