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苦瓜怎么做好吃空腹可以吃苦瓜吗-【zixun】

发布时间:2021-10-12 19:07:33 阅读: 来源:水泥发泡切割机厂家

苦瓜是一种很有营养的食物,是很适合我们人体食用的食物,那么空腹可以吃苦瓜吗?哪些人不能空腹吃苦瓜呢?下面我们一起来看看吧!

空腹可以吃苦瓜吗

肠胃不好、体质虚寒的人空腹不要吃苦瓜。

苦瓜味苦,营养价值高,有“天然胰岛素”的美誉,食用对人体大有好处。但是苦瓜性寒凉,肠胃不好、体质虚寒的人不宜空腹吃苦瓜,否则容易出现腹泻腹痛等肠胃不良反应,长期如此也容易加重体寒现象,女生甚至会宫寒。

苦瓜怎么做好吃1、 苦瓜炒肉

材料:瘦猪肉150克,苦瓜100克,绍酒10克,酱油10克,鸡蛋清1只,味精0.5克,精盐3克,干淀粉5克,白糖20克,水淀粉5克,芝麻油5克,生姜10克,花生油400克。

做法:

(1)将猪肉洗净切成6厘米长的肉丝,苦瓜去蒂,挖去内瓤,切成6厘米左右的长丝,生姜去皮切成细丝。

(2)将肉丝加绍酒5克、精盐2克、鸡蛋清1只,干淀粉拌匀上劲。

(3)炒锅置火上烧热,加入花生油烧至五成热,下肉丝用手勺推动至熟,倒入漏勺沥油。

(4)锅留余油30克,放入生姜丝、苦瓜丝煸炒几下,然后加绍酒、盐、酱油、白糖、味精烧沸,用水淀粉勾芡。

(5)倒入肉丝,淋入芝麻油翻锅即可。

2、苦瓜鸡蛋饼

材料: 苦瓜1条,鸡蛋2只,肉糜适量,面粉适量,盐、糖、白胡椒、油适量。

做法:

(1)苦瓜洗净去瓤,切成块状,用热水烫后剁碎。

(2)在肉糜中加入料酒和生粉,搅拌均匀。

(3)在肉糜中加入鸡蛋、面粉、调味料,苦瓜挤干水分后放入肉糜中一同搅拌均匀,注意不必加水。

(4)舀适量油入锅,油热后倒入适量处理好的材料,用锅铲压制成饼状,煎至金黄即可出锅。

苦瓜一天吃多少合适

一天可以吃一个苦瓜。

苦瓜适量食用具有诸多好处,但是过量吃也会带来一些坏处,所以要控制好食用量,一次吃200克左右,即1-2根左右,一周吃2-3次就好了。

吃生苦瓜的作用

1、清热解毒

苦瓜能泄去心中烦热,排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。如果用清炒的方法,会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失,而且清炒后油的含量比较高,人们食用后会摄入较多的油脂,不能起到清凉败火的作用。

2、养颜嫩肤

常吃苦瓜能增强皮层活力,使皮肤变得细嫩健美。用鲜苦瓜捣汁或煎汤,对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾,皆为辅助食疗佳品;取鲜苦瓜捣烂外敷,可治疗痈肿、疖疮;夏天小儿易患痱子,将苦瓜切片试擦身上的痱子,可早日痊愈;苦瓜煮水或作美食,可散热解暑。

3、降血糖

蚌肉苦瓜汤是降血糖上品。苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质,有明显的降血糖作用。中医认为,苦瓜性味甘苦寒凉,能清热、除烦、止渴;蚌肉甘咸而寒,能清热滋阴、止渴利尿。两者合用,清热滋阴,适用糖尿病偏于胃阴虚有热者。

4、养血滋肝

苦瓜味苦,生则性寒,熟则性温。生食清暑泻火,解热除烦;熟食养血滋肝,润脾补肾,能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气。尽管夏天天气炎热,但人们也不可吃太多苦味食物,并且最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、葱、蒜),这样可避免苦味入心,有助于补益肺气。

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