到了大理吃什么

到了大理，可以尝试许多美味的当地特色菜。以下是几种不容错过的美食：

1. 大理烤鱼：大理是一个湖泊众多的地区，所以新鲜的鱼类是当地的特产。烤鱼是必尝的美食之一，新鲜的鱼在用特制的酱料腌制后，再传统的炭火烤制而成。烤鱼具有酥脆的外皮和鲜嫩的鱼肉，酱料的香味也会让人回味无穷。

2. 过桥米线：过桥米线是大理的传统名菜，由米线、花雕酒浇在上面，并配以各种新鲜的蔬菜、肉类和蘑菇等食材。米线入口有嚼劲、汤汁鲜美且丰富，是一道非常美味的午餐或晚餐。

3. 乳扇：乳扇是一道传统的云南小吃，用牛乳和鸡蛋清制成，口感酥脆，香甜可口。乳扇有多种口味，如原味、奶油、花生、巧克力等，每一种都有其独特的风味，是非常受欢迎的甜品。

4. 普者黑豆线：普者黑豆线是一道以豆粉为主料的特色面食，通常加入鸡肉、蔬菜和香料一起烹调，汤底鲜美且豆香浓郁。豆粉口感筋道，搭配丰富的配料，一碗普者黑豆线能满足你对美食的需求。

5. 民族风味小吃：大理是一个多民族聚居的地区，所以有许多具有浓郁民族风味的小吃。例如苗族糍粑、白族油炸豆腐、彝族烤羊肉串等，这些小吃属于当地特色，口感独特，值得尝试。

此外，大理还有许多其他美食，如大理炸丸子、大理石斛糯米糕、沙梨酥等。无论你喜欢辣味、清淡还是甜食，大理都能满足你的口腹之欲。